ランチタイムにシェフの特別コース


ここ最近、春の様な気候に恵まれている石垣島です。

そんな中、今日はお客様のご要望でランチタイムに特別コース料理のご依頼がありました。

なんでもこれから結婚される方々の両親初顔合わせだそうです。

内容の一部はこんな感じです。

菜の花とクリームチーズの生ハム巻き、バジルソース。

マグロとアボガドのタルタル仕立て、ガーリックトースト添え。

石垣産牛のステーキ、バルサミコソースとガーリックバター。

今回のお客様はシェフと相談をされてこの様なメニューを召し上がられていました。

特別な集まりの会をカジュアルに海を眺めながらのちょっと特別なお料理。

こんな事もやってます。

お気軽にご相談ください。

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