石垣島カフェレストラン&バー PUFFPUFF（プカプカ）
石垣島のお土産にプカプカの食べるオリーブオイル
2011年6月に販売を開始したプカプカの食べるオリーブオイル。
イタリア産のオリーブオイルに、石垣島産のベーコン、お塩、島唐辛子、ハーブ類、波照間島産の黒糖など八重山の食材にこだわったイタリアと石垣島のコラボ商品です。大きな自然の恵みを小さな瓶に凝縮してみなさんにお届けいたします。
製造に時間がかかるためお店のみの販売となりますが、石垣島のお土産にぜひ当店にお立ち寄りくださいませ。1個800円で販売しております。←2012年1月16日から料金改正して800円になりました。
おすすめの食べ方
プカプカの調味料、石垣島食べるオリーブオイルのおいしい食べ方をご紹介いたします。食べるオリーブオイルはとても存在感のある味なので、シンプルに食べる料理が一番おいしく食べられます。
食べるオリーブオイルのクロスティーニ
とっても簡単♪バケットに乗せるだけですが侮るなかれ、これが一番おいしく食べられる調理法です。しっかり焼いたバケットや食パンに乗せるだけで前菜になりますよ。
パンにつけるバターやジャムの代わりにお使いください。
プカプカではソフトフランスパン（柔らかめのフランスパン）と共にお出ししています。
お野菜の盛り合わせ 食べるオリーブオイルソース
イタリア料理のバーニャカウダのように、お野菜を食べるオリーブオイルにつけて食べてみてください。おすすめはキャベツとセロリです！
食べるオリーブオイルのペペロンチーノ
茹でたパスタと食べるオイルを和えるだけのシンプルパスタ。塩やコショウをしなくてもしっかり味が効いています。お好みで具を入れると更においしくなります。
お店では、もろみ豚ベーコンと水菜を具として使用しています。
| 住所 | 〒907-0002 沖縄県石垣市真栄里193-1（石垣空港より車で5分） |
| TEL. | 0980-88-7083 |
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| 定休日 | 不定休 (レストラン貸切などのプランが入っている場合、トップページでお知らせしています) |
| 営業時間 | 9:00〜24:00 （ラストオーダー 23:00） |
| 席数 | カウンター10席 / テーブル 70席 |
| 駐車場 | 20台 |
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